寿司職人　sushi chef バルセロナで地物(スペイン産) を使った江戸前寿司を目指して、 日本で10年シドニー4年バルセロナ10年お寿司を握り続けてます。 スペインのお魚、お寿司、日本料理の事なんでも聞いて下さい。 I’m trying make EDOMAE sushi in the Barcelona