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Feb 13, 5 AM (PST)
スペシャルティコーヒーから学ぶワールドスタンダードなモノづくりブランドの立ち上げ方。~w丸山珈琲丸山代表
w/ 山下貴嗣 /Minimal Chocolate, Kentaro Maruyama — 2000年前後から世界のコーヒー業界に新しい旋風を巻き起こし、ワールドスタンダードで新しいコーヒー文化を0から創ってきたスペシャルティーコーヒー。日本における第一人者のお一人であり、軽井沢に本店を構える丸山珈琲の丸山健太郎代表に歴史やこれまでの道のりをお伺いしながら、ワールドスタンダードなモノづくりブランドのつくりかたを学びたいと思います。
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